|
Sandwich Met Gegrilde Champignons En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 sesambroodjes
- 2 kleine mozzarella ′ballen′
- 1/2 bakje champignons in plakken gesneden
- 1 rode Spaanse peper, van zaadlijst ontdaan en in reepjes gesneden
- 2 theelepels balsamico azijn
- 2 theelepels olijfolie
- 2 theelepels gedroogde of vers basilicum blaadjes
- 1 theelepel bieslook
- naar verkeizing kan ook alfalfa, uitjes of andere groente gebruikt
Voorbereiding: Doe de mozzarella, olijfolie, basilicum, bieslook en azijn in een mixer en meng dit goed door.
Bak de champignons in een weinig boter 3 minuten en voeg dan de peper toe totdat deze wat zachter is geworden.
Bereidingswijze: Rooster de broodjes onder een grill en leg 1/2 mozzarella op de onderste helft van elk broodje. Leg dit eveneens onder de grill totdat de kaas zacht wordt.
Schep de champignons met de peper hierover.
|
|
|